соленый

Излишняя соль в блюдах сулит слабоумие, выяснили американские ученые. Правда, исследование не содержит выражений «бестолковый, дебильный», а пестрит политкорректным «пониженные когнитивные способности». Комментируя открытие, американские исследователи аккуратно сообщили: деменция всегда ассоциировалась с излишним потреблением соли. Деменция, напоминает xrust, по народному – дебил, недоумок, дурачок. Связью соли со слабоумием занимались американские неврологи. Связь-то прослеживалась, посетовали ученые, но механизм оставался непонятен. На подступах к разгадке ученые первоначально обнаружили вредоносное воздействие ионов натрия. Без них деменция «спала». Переизбыток этих ионов способствовал перепроизводству белков, инициирующих воспаления. Тогда было установлено: пересоленная пища повышает уровень интерлейкина, снижающего концентрацию оксида азота – расслабителя гладких мышц. Результат недостатка вещества – снижение кровяного потока на четверть. Вывод, охватывающий всю сосудистую