песочное тесто. песочное пирожное

Это лакомство многим напомнит беззаботное детство. Пирожное из песочного теста с повидлом часто называют «школьным» и оно родом из СССР. Пусть ваши домочадцы насладятся вкусом этого замечательного пирожного, тем более что приготовить его очень просто. Ингредиенты: Яблочное повидло - 400 гр Мука - 600 гр Сахар - 200 гр Сливочное масло - 300 гр Яйцо - 1,5 (1 целое + желток), Щепотка соли, Сода - 1/2 ч. л. погасить уксусом (или 1 ч. л. разрыхлителя) Ваниль Приготовление: Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Добавить яйца и снова взбить до однородности. Добавить муку, соль, ваниль и соду с уксусом( или разрыхлитель) Вымешиваем тесто. Тесто получается мягким. Тесто собираем в шар и убираем в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто делим на две части, раскатываем. Каждый пласт по отдельности выпекаем в духовке при температуре 180 С по 10 - 12 минут. Один корж смазываем 2/3 частями повидла и аккуратно перекладываем на нее второй корж. Неровные края срезаем и измельчаем