лимонное варенье

Желтая черешня имеет плотную ягоду, и поэтому из нее получается красивое янтарное варенье. А добавив лимон, мы получает к тому же и оригинальный вкус - сладкий с кислинкой. Варенье из желтой черешни прекрасно сохраняется при комнатной температуре. Продукты: желтая черешня — 2 кг 500 гр, сахар — 2 кг. вода — 300 мл, лимон — 2 штуки Приготовление: Промоем черешню и удалим косточки. Лимоны нарезаем дольками, удалив косточки. Затем дольки нарезаем на мелкие кусочки. В кастрюлю нальем воду и всыплем сахар. Все перемешав доведем до кипения. В кипящий сироп выкладываем черешню и лимон, хорошо перемешаем. Доведя массу до кипения, сразу же снимем с огня. Варенье оставляем на 12 часов, можно на сутки, и снова ставим на огонь и опять доводим до кипения, и снимаем с огня. После того как варенье остынет, вновь его варим до закипания и провариваем в течение 10 минут. Все, варенье готово . Разливаем варенье по банкам. Закрываем банки крышкой и закатываем. Наслаждаемся в холодное время года