катехины

Думаешь, закинуть пакетик в кипяток и заесть его печенькой — это «чаепитие»? А вот и нет, это просто перевод ценного ресурса! Новое исследование на Health.com выкатило базу: оказывается, чай — это легальный биохакинг, но только если соблюдать «кодекс чайного мастера». В чем хайп? Ученые доказали: если пить чай по фэншую (и по науке), можно не просто взбодриться, а буквально «прокачать» свои сосуды и мозг, снизив риск всякой гадости в организме. Короткий гайд, как выжать из заварки максимум: Не кипяти его заживо! 🌡️ Заливать зеленый чай крутым кипятком — это преступление. Ты просто убиваешь катехины (те самые штуки, которые делают тебя здоровым). Дай чайнику остыть пару минут. Твой организм скажет «спасибо», а вкус перестанет напоминать горькую полынь. Дай ему настояться (но не до состояния нефти) ⏳ 3-5 минут — золотой стандарт. Меньше — пьешь просто теплую воду. Больше — вылезают танины, которые вяжут рот так, будто ты съел неспелую хурму. Лимон — твой бро 🍋 Витамин С помогает

Группой американских молекулярных биологов из Политехнического института Ренсселера после ряда продолжительных исследований был назван помогающий в борьбе с раком вид чая. С образованием раковых клеток в организме. помогает бороться, содержащий в себе особое вещество зеленый чай.Научная статья по итогам работы была опубликована в журнале Nature Communications. В статье в частности сказано: «Установлено, что одно из веществ зеленого чая, которое относится к классу катехинов, способно взаимодействовать с геном р53. При повреждении ДНК именно он включает механизм самоуничтожения клетки». Ученые считают, что благодаря полученным результатам в ходе проделанной работы этот компонент зеленого чая послужит основой для создания новых препаратов против онкологических заболеваний. Надо отметить, что о пользе зеленого чая в борьбе с раком подтверждает и Яков Яшин, доктор химических наук, научный консультант «Интерлаба». В числе гасящих развитие опухолей «полезных» продуктов, он отметил и зеленый